BAHAN:
2 cangkir tepung beras
2 butir telor ayam
2 cangkir tepung arrow root
Santan kental dan garam secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
Tepung beras dan tepung arrow root dicampur jadi satu, lalu telor dikocok sebentar terus tuangkan kedalam campurantepung tadi. Tuangkan sekali santannya sedikit demi sedikit dan uleni sehingga merupakan ado nan yang dapat dipulung. Ambil cetakan dan olesi minyak kelapa, lalu panaskan, jika sudah keluar asapnya taruh sedikit dari adonan pada cetakan Tapi seblum ditaruh pada cetakan adonan tadi harus digulung-gulung kira-kira sebesar cereme. Tutup cetakannya, lalu pangganglah diapi arang yang sedang. Jika sudah kuning angkatlah. Afonan semuanya dikerjakan seperti tersebut.
0 Comments